Ребра-гриль

Ціна за 100 г потової продукції.

В Сполучених Штатах копчені ребра барбекю – це справжній культ. Не вірите? Згадайте відомий серіал «Картковий будинок», в якому головний герой, будучи вже у статусі президента США заїжджав поласувати цим смаколиком.

В Україні ж лише зараз починають по-справжньому розсмаковувати цей продукт, але його популярність уже зростає просто-таки шаленими темпами. Недарма ж, знайти хороші полядвичні свинячі реберця на м’ясних ринках стає чимдалі складніше.

У чому ж секрет реберець? Насамперед у поєднанні неповторних смакових властивостей соковитого білякісткового м’яса, а також ні з чим не зрівняним ароматом тих жирових прошарків, що знаходяться і міжребер’ї.

Наші готові грильовано-копчені ребра – це вже готові обід чи вечеря, які можна споживати з гарніром, або просто салатом чи соусом. Але окрім того – це справжнє джерело для фантазій кухаря. Адже реберця можна карамелізувати солодкою сумішшю, наприклад, на основі меду чи вишневого сиропу. Або ж обсмажити в томатно-соєвому соусі з додаванням гострого перцю чи навіть імбирю. Тому, маємо таку пропозицію: соковиті, духм’яні ребра – з нас, а з вас крихта фантазії та кулінарні шедеври 🙂